الكبه المقليه

نقوم بنقع البرغل بالماء الساخن لمدة نصف ساعه

نقطع البصل الى قطع صغيره ونقوم بتقليبها على النار حتى تأخذ اللون الاصفر

نضيف اللحم المفروم الى البصل ونحركهما معآ ثم نضيف الملح والبهارات

نقوم بتجهيز عجينة الكبه

نضيف النشا والملح والبهارات الى البرغل ونقوم بعجنها معا حتى تتماسك ونضيف الطحين ونستمر بالعجن حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه

ثم نبدأ بتشكيل الكبه مع اللحمه ... ونتركها ترتاح ومن ثم نقليها في زيت ساخن