Zandkoekjes
Wat je nodig zult hebben
200g koude solo
250g bloem
100g suiker
2 eidooiers
(Voedingswaarden 121 calorieën, 9.32 g vet, 3.66 g koolhydraten, 5.7 g eiwit, 352 mg cholesterol, 37 mg natrium)Hoe koken
1
Verwarm oven voor op 170°C
2
Snij de boter in kleine stukken
3
Zeef de bloem boven een kom
4
Voeg dit allemaal toe
Voeg de suiker, een snufje zout, de eierdooiers en de boter toe
5
Meng het deeg & zet het in de frigo
Meng met een spatel of mixer alle ingrediënten tot een stevig en glad deeg. Opgelet: meng niet te lang, want dan wordt het deeg stug. Rol het deeg tot een bol, rol in folie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast.
6
Rol het deeg uit
Bestuif het werkblad met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een plak van ongeveer een halve centimeter dik.
7
Maak vormpjes, leg ze op bakplaat
8
Bak de koekjes 15-20min op 170°C
Comments