Resep Rica Rica Daging Sapi
Rica rica daging sapi
Rasa manis dan asinnya pas banget.saya suka masih ada sedikit kuah supaya nanti kalo dipanasin lagi tidak terlalu kering
Yang akan Anda perlukan
750 gr daging sapi campur iga
20 buah cabe kriting
10 buah cabe rawit merah
2buah tomat untuk irisan
2 ruas serai memarkan
2cm jahe
1 keping terasi cap ju ek
2 sdm kecap manis
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
2sdm air asam jawa
1/2 sdt lada bubuk
10 butir bawang merah
7 butir bawang putih
300ml air kaldu dari rebusan daging
10 lembar daun jeruk
minyak secukupny untuke menumis
(Fakta gizi 697 kalori, 69.39 g lemak, 18.63 karbohidrat, 0.87 protein g, 73 mg kolesterol, 231 mg sodium)Cara memasak
1
Rica rica daging sapi
_Rebus daging beserta iga sampai empuk jangan lupa tambahkan jahe -+ 2cm dan sedikit garam setelah empuk ambil dagingnya kemudian sisihkan air kaldunya -+300ml.
2
_kemudian panaskan minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang merah ,bawang putih,cabe, dan trasi kemudian masukan serai tumis sampai harum setelah itu masukan garam,gula pasir air asam jawa,kecap manis dan bubuk lada.
3
_kemudian masukan daging aduk sebentar dan masukan air kaldu kedalamnya tunggu sampai agak mengental kemudian cicipi rasanya kalau sudah pas beri irisan tomat kemudian matikan apinya.
4
_rica rica daging sapi siap untuk dihidangkan.
5
Selamat mencoba.
Komentar