Satai Salmon dengan Zucchini Parmesan
Tidak perlu menyalakan panggangan untuk satai ini. Masukkan saja ke dalam oven untuk makan malam rendah stres.
Yang akan Anda perlukan
2 timun zucchini
25 gram keju parmesan parut
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh bawang putih cincang
1 sendok teh oregano kering
680 gram salmon filet (atau beku)
2 lemon
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt garam
2 sdt lada
(Fakta gizi 48 kalori, 1.35 g lemak, 7.15 karbohidrat, 2.28 protein g, 16 mg kolesterol, 50 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan semua bahan.
3
Takar bahan-bahan.
4
Pasang oven pada suhu 218 derajat celcius
5
Cuci timun zucchini dan buang ujungnya. Iris menjadi cakram setebal 6,35 cm
6
Masukkan timun zucchini ke dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak zaitun, oregano, dan bawang putih ke timun zucchini.
7
Bumbui dengan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt lada. Campurkan bersama minyak dan bumbu-bumbu untuk melumuri timunnya.
8
Taruh timun zucchini pada loyang beralas lembar tipis alumunium dalam satu lapisan.
9
Taburkan keju parmesan di atas timun zucchini. Sisihkan dan taruh di dalam oven 3 menit sebelum satai salmon siap masuk ke dalam oven.
10
Potong salmon menjadi dadu berukuran sekitar 2,5 cm. Buang kulitnya jika Anda lebih suka begitu.
11
Potong salmon menjadi dadu berukuran sekitar 2,5 cm. Buang kulitnya jika Anda lebih suka begitu.
12
Tambahkan minyak zaitun ke salmon dan taburkan bubuk bawang putih, garam, dan lada.
13
Temukan tusuk sate berbahan logam, atau rendam tusuk sate kayu dan peras lemon di atas salmon.
14
Iris-iris lemon yang satu lagi dan pasang di tusuk satai di antara potongan salmon.
15
Terus tambahkan irisan lemon dan potongan salmon sampai Anda memiliki 4 tusuk satai yang diisi merata.
16
Taruh timun zucchini di dalam oven tiga menit sebelum salmon dan panggang selama 8 menit. Setelah 3 menit, tambahkan satai salmon ke dalam oven. Lalu bakar setiap loyang di rak atas oven selama 3 menit supaya kejunya renyah.
17
Taruh satai salmon pada loyang panggang yang sudah disiapkan. Masukkan satai salmon ke rak atas oven dan panggang selama 5 menit. Alihkan oven ke mode Bakar dan masak selama 3 menit.
18
Komentar