Anatra Glassata Con Noci e Castagne
Quello di cui avrai bisogno
petto di anatra
castagne
noci
cipolle
miele
aceto di mele
vino rosso
spezie ed erbe aromatiche
noce di burro
olio evo
Come cucinare
1
![friggere la cipolla con burro, tostare le noci e cuocere le castagne, mettere tutto nella stessa padella e glassare con acqua e miele, aggiungendo un goccio di aceto di mele. Siglillare(passare i padella da tutti i lati) la carne e poi metterla in forno per 30 min a 180 gradi. Tagliare a fette e far saltare dentro al condimento e servire tiepido.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8125250-1540400102022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Mettere a marinare la carne con vino e erbe aromatiche per qualche ora. Soffriggere la cipolla con burro, tostare le noci e cuocere le castagne, mettere tutto nella stessa padella e glassare con acqua e miele, aggiungendo un goccio di aceto di mele. Siglillare(passare i padella da tutti i lati) la carne e poi metterla in forno per 30 min a 180 gradi. Tagliare a fette e far saltare dentro al condimento e servire tiepido.
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