" Petta de 'bolcu Cun Chibúdda e Fenúju "
Suino con ortaggi !!!
Stufato al pieno di sapore conserva un'armonia azzeccata tra carne e ortaggi ! Validissima per un buon pranzo in compagnia di amici che non disdegnerebbero neanche qualche bicchierino di buon vino x mandare giù il morso !!!
Quello di cui avrai bisogno
200 gr. di salsiccia fresca di maiale
1 fetta di pancetta fresca di maiale
2 cipolle bionde medie
1/2 finocchio fresco
olio EVO
sale
pepe
timo
dragoncello
salvia
(Fatti nutrizionali 147 calorie, 10.68 g grassi, 5.57 g carboidrati, 7.48 g di proteine, 25 mg di colesterolo, 1362 mg di sodio)Come cucinare
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![ad anelli...](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8771491-1571143363022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Versare nel tegame un bel corposo filo di olio e posare le cipolle tagliate ad anelli...
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8771491-1571143363022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Prendere lavare e tagliare a lunette fini mezzo finocchio...
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8771491-1571143363022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Deporre a sua volta la carne a tocchetti ...salare ...
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![cuciniamo per circa 15 minuti .](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8771491-1571143363022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Iniziamo tenendo un fornello con fuoco moderato ... speziare e coprire ... cuciniamo per circa 15 minuti .
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8771491-1571143363022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Mescolare ogni tanto e irroriamo con del buon vino rosso da tavola...
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![x 2 min.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8771491-1571143363022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Portiamo a fine cottura dopo circa 20 min. assaggiamo e spegniamo coprendo x 2 min.
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![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8771491-1571143363022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Servire e buon appetito !.
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