Non esiste un perché... dal momento che la carne di mare si sposa in maniera inconfuttabile con dei gioielli di terra... ottimo gusto dalla prelibatezza inconfondibile ...!!! Piatto da ripetere a iosa !!!
Quello di cui avrai bisogno
5 filetti di merluzzo
1 ciuffo di prezzemolo
sale grosso
olio EVO
1 carota
1 manciata di capperi in salamoia
1 bicchiere di buon vino bianco
2 fette di limone
(Fatti nutrizionali 77 calorie, 0.91 g grassi, 3.42 g carboidrati, 0.3 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 471 mg di sodio)Come cucinare
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Fare un trito di prezzemolo e cospargere con un filo d'olio i filetti ...
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![derato...](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8715881-1560029529022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Aggiungere qualche granello di sale grosso...iniziamo la cottura a fuoco moderato...
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Grattate sopra qualche striscia di carota...
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Aggiungiamo una bella manciata di capperi...
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Dopo circa 8 min.irroriamo con del buon vino bianco...
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![di girare nell'altro lato i filetti cosíché la cottura assembli bene il condimento...](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8715881-1560029529022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1pdC1JVCZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Mettiamo il coperchio e continuiamo la cottura x altri 10 min. ricordiamoci di girare nell'altro lato i filetti cosíché la cottura assembli bene il condimento...
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Controlliamo ora la cottura e se ci aggrada...spegniamo e impiattiamo ...
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Ok...serviamo e buon appetito !!!
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