Лукум Классический Лимонный
Первый опыт приготовления
Что вам понадобится
1,5 стакана (250 мл граненный) холодной некипяченой воды
300 грамм сахара
55 грамм кукурузного крахмала
1 чайная ложка лимонной кислоты
100 грамм сахарной пудры
(Пищевая ценность 353 калорий, 2.58 g жиров, 82.56 g углеводов, 1.83 g белков, undefined mg холестерина, 101 mg натрия)Как готовить
1
Воду влить в сотейник, добавить сахар и крахмал, перемешивать до растворения крахмала в воде
2
3
мешать до растворения крахмала
4
Поставить сотейник на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, пока не начнет густеть. Сразу после этого добавляем лимонную кислоту. Варим, пока массу не станет трудно перемешивать
5
Форму присыпать третью сахарной пудры и выложить сваренную массу. Дать остыть при комнатной температуре. Для облегчения вынимания - пройтись ножом по периметру формы. Ото дна лукум отойдет легко
6
Нарезать лукум на квадратные кусочки
7
Обвалять каждый кусочек в сахарной пудре
8
Приятного чаепития 😘
Комментарии