أرز بالدجاج

يوضع في قدر على النار الزيت والبهارات الصحيحة كلها وتقلب حتى تطلع رائحتها

يوضع البصل ويقلب حتى يذبل

يوضع الدجاج والثوم والفلفل الحار والزنجبيل ويقلب حتى يبيض

يوضع كل البهارات والماجي والماء ويغطي ويترك حتى يستوي

يشال الدجاج ويوضع في صينية ويتبل بزيت ورشة زعفران بودرة ورشة ملح ورشة بهارات وملعقة كبيرة زيت زيتون ويوضع في الفرن حتى يستوي ويحمر

يوضع الأرز على المرقة ويترك على نار عالية حتى تغلي جيدا ثم توطئ النار ويغطي ويترك حتى يستوي ثم تقدم