أرز بالزعفران مع ايدام هندي بالكاري

 
ريري عبدالله avatar
ريري عبدالله Published on 4/23/2018, شاهده 368 , 1 التعليقات

المقادير

للارز

كاس ارز مغسول

ملعقة صغيرة ملح

ماء مغلي

ملعقة صغيرة ماء ورد مذوب بة رشة زعفران بودرة

للايدام

2صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطة ومنقوع في خل وماء لمدة ربع ساعة ويصفى

ملعقة كبيرة زيت زيتون

2فص ثوم مهروس

ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

قرن فلفل اخضر حار مفروم من غير بذور

بصلة صغيرة مفرومة

ملعقة صغيرة صلصة

نصف كوب كريمة طبخ

مكعب ماجي

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

ربع ملعقة صغيرة كركم

ربع ملعقة صغيرة كاري

الطريقة

1

يوضع في قدر على النار هادئة الزيت والثوم والزنجبيل والفلفل الحار ويقلب حتى يطلع رائحتة ثم يوضع الدجاج ويقلب حتى يبيض ثم يوضع الصلصة والماجي والبصل والفلفل الأسود والكركم والكاري ويقلب حتى يتجانس ثم ثم يغطى ويترك على نار هادئة حتى يستوي

2

توضع الكريمة وتقلب حتى تتجانس ثم تترك حتى تغلي

3

يوضع في قدر على النار الأرز والملح ويغمر بالماء ويترك على نار عالية حتى تغلي ثم توطئ النار ويغطي ويترك حتى يتشربة ماؤه ثم يوضع ماء الورد ويترك حتى يتشربة ثم تقدم

التعليقات

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches4/23/2018 ☰
هذا يبدو لذيذ! تهانينا. سأحاول أن أجعلها قريبا
شاهد الأصل
شاهد الترجمة