المقادير

ربع كيلو لحم مفروم

بصلة متوسطة مقطعة صغير

كاس ارز مغسول

٢حبة كوسا كبيرة مبشورة

حبة جزر كبيرة مبشورة

٣فص ثوم مهروس

قطعة زنجبيل مبشور

عصير ليمونة كاملة

ملعقة كبيرة صلصة

٢كاس ماء

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقةةكبيرة خل

مكعب ماجي

ربع ملعقة صغيرة هيل

ربع ملعقة صغيرة بهار ليمون

ربع ملعقة صغيرة قرفة

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

ربع ملعقة صغيرة نعناع مجفف

ربع ملعقة صغيرة شبت مجفف

ربع ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

ربع ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مجففة

(حقائق غذائية 124 السعرات الحرارية ، 6.07 g fat ، 15.67 g carbohydrates ، 3.12 protein ، 3 mg cholesterol ، 250 mg sodium)

الطريقة

يوضع في قدر على النار البصل والزيت ويقلب حتى يذبل

يوضع الثوم والزنجبيل ويقلب حتى تطلع راءحتها

يوضع اللحم والخل ويقلب حتى يستوي

يوضع الصلصة والبهارات وتشوح جيدا

توضع الخضار وتقلب حتى تذبل

يوضع الارز ويقلب حتى يتجانس

يوضع الماء والاعشاب والماجي والليمون ويترك حتى يغلي جيظا على نار عالية ثم توطء النار ويغطى ويترك حتى يستوي ثم يقدم