المقادير

كاس ارز مغسول

٣كاس ماء

ملح حسب الرغبة

رشة شغيرات زعفران منقوع في ملعقة صغيرة ماء ورد وملعقة صغيررة ماء

(حقائق غذائية 82 السعرات الحرارية ، 4.46 g fat ، 7.23 g carbohydrates ، 3.25 protein ، 9 mg cholesterol ، 4625 mg sodium)

الطريقة

يوضع في قدر على النار الماء والملح والأرز ويترك حتى يستوي ثلاثة أرباع سوى

يؤخذ مقدار ربع كأس من ماء سلق الأرز ويوضع على جنب

يصفى الارز

يرجع الأرز في القدر ويرش بماء السلق ثم يغطى ويترك على نار هادئة حتى يستوي

يرش بخليط الزعفران ويغطى ويترك حتى يتشربة ثم يقدم