المقادير

٤صدور دجاج مقطع مكعبات كبيرة

علبة لبن زبادي

٤فص ثوم مهروس

٢ملعقة كبيرة ليمون معصور

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح حسب الرغبة

ربع ملعقة صغيرة بهارات دجاج

ربع ملعقة صغيرة كمون

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

ربع ملعقة صغيرة اوريجانوا

ربع ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

ربع ملهقة صغيرة كزبرة ناشفة

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة

ربع ملعقة صغيرة قرفة بودر

ربع ملعقة صغيرة بابريكا

ربع ملعقة صغيرة هيل بودر

مقادير السيخ

اسياخ شوي منقوعة في ماء

قرن فلفل رومي اخضر مقطع كبير

بصلة متوسطة مقطعة كببرة

(حقائق غذائية 140 السعرات الحرارية ، 15.06 g fat ، 4.5 g carbohydrates ، 15.22 protein ، 46 mg cholesterol ، 767 mg sodium)

الطريقة

يخلط كل المقادير مع بعضها البعض في زبدية حتى تتجانس ثم يوضع في الثلاجة حتى يتبل لمدة ليلة كاملة او ٤ ساعات

يصفى الدجاج من التتبيلة

يشك في أسياخ الشوي دجاج ثم بصل ثم فلفل رومي وكهذا حتى ينتهي المقدار

يوضع في الشواية زيت وعلية الاسياخ وتترك حتى تستوي وتحمر ثم تقلب على الجهة الأخرى وتترك حتى تستوي وتحمر ثم تقدم