صيادية الدجاج
المقادير
كاس ارز مغسول
ملعقة صغيرة ثوم مبشور
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
قرن فلفل اخضر حار مفروم
ملح حسب الرغبة
مكعب ماجي
3كاس ماء مغلي
ربع ملعقة صغيرة لومي اسود مطحون
2صدر دجاج
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة بهارات كبسة
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
الطريقة
1
يوضع في قدر على النار البصل والزيت
يوضع الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ويقلب حتى يطلع رائحتة
2
يوضع الدجاج ويقلب حتى يحمر
3
يوضع الماجي والملح وكل البهارات والماء وتقلب حتى تتجانس ثم تترك حتى تستوي
4
يشال الدجاج ويوضع في صينية وتوضع في الفرن حتى تحمر من اعلى
5
يوضع الأرز في قدر صغير ويصفى علية المرقة حتى يغمرها ويت ك على نار عالية حتى تغلي جيدا ثم توطئ النار ويغطي ويترك حتى يستوي ثم تقدم
التعليقات