كفتة اللحم

كفتة اللحم
 
ريري عبدالله avatar
ريري عبداللهPublished on منذ 65 من الأيام

شاهده 211

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم

2فص ثوم

نصف كاس بقدونس اوراق

نصف كاس اوراق كزبرة

بصلة متوسطة ارباع

2ملعقة كبيرة بقسماط

ملح حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

نسف ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

نصف ملعقة صغيرة هيل

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

نصغ ملعقة صغيرة بهارات لحم

للتغطية

نصف كاس دقيق

نصف كاس بقسماط مخلوط مع ملح وفلفل اسود

2بيض مخلوط مع ملح وفلفل اسود

الطريقة

1

يوضع جميع المقادير مع بعضها البعض في المطحنة الكهربائية حتى تتكون عجينة متماسكة

2

تعمل على شكل أقراص وتوضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم توضع في الفريزر حتى تتماسك

3

تقلى في زيت ساخن حتى على النار هادئة حتى يستوي وتحمر ثم تشال وتوضع على ورق مطبخ لينشف من الزيت ويقدم

التعليقات

Avatar placeholder