المقادير

كيلوا لحم بقر

ثلات بصلات متوسطين

ثلات فصوص ثوم

قزبر مقطع ملعقة

ملعقة صغيرة سكر

قرفة

سنجبيل

ابزار

كركم او حرقوم

ملح

والقليل من زعفران شعرة+زيت زيتون+قعقلة وبسيبسا

(حقائق غذائية 127 السعرات الحرارية ، 3.93 g fat ، 20.11 g carbohydrates ، 4.28 protein ، 4 mg cholesterol ، 2423 mg sodium)

الطريقة

ناخد البصل ونقوم ببشره جيدا ونبشر الثوم كدالك

نضع اللحم في الطنجرة ونضيف الية البصل والثوم والقزبرة وجميع التوابل مع الزيت كدالك وكمية كافية من الماء لطهي

وضعه على النار ليتما ينضج ونزينه بالبرقوق الدي صلقناه مسبقا وعسلناه بسكر واللوز المقلي

وبصحة وراحة