مقلوبة بالباذنجان واللحمة
جميلة وسهلة وخفيفة وتنفع اوي في رمضان في العزومات
المقادير
كيلو لحمة مسلوقة
كيلو رز مصري
نص كيلو بذنجان رومي
شوربة اللحمة
مكعب مرق
٢ بصلة شرايح
٢طماطم شرايح
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
قرفة
سبع بهارات
رشة زعفران بودرة
زيت ذرة
(حقائق غذائية 132 السعرات الحرارية ، 6.86 g fat ، 14.4 g carbohydrates ، 4.36 protein ، 0 mg cholesterol ، 2133 mg sodium)الطريقة
1
اول حاجة بنسلق اللحمة بالطريقة العادية وبعد ماتستوي نقطع البذنجان بالطول او حلقات ونقلية في الزيت وبعدين نركنة علي جمب ونقطع البصل والطماطم حلقات نجيب حلة نحط فيها زيت ذرة وبعدين نرص الاول البصل وبعدين حلقات الطماطم وبعدين البذنجان وبعدين نحط اللحمة وبعدين نحط الرز نجيب بقي شوربة اللحمة نحط فيها ملح وبهارات ومكعب المرقة ورشة الزعفران والقرفة ونقلب كلة ونسقي الشوربة فوق الرز لحد مايغطي الرز وبعدين نحطها علي النار لحد مايغلي والرز يشرب الشوربة نوطي علية لحد مايستوي الرز نقفل عليها نحضر سرفيس كبير
2
ونقلب المقلوبة داخل السرفيس هتنزل بالشكل دة وتقدم والف هنا وشفا
التعليقات