Budín de Limón.
Fácil, barato de hacer y queda esponjoso y riquísimo.
Lo que necesitarás
2 huevos
1 taza de azúcar
2 tazas de harina leudante
Ralladura de 2 limones
50 cc de limón (1 aproximadamente)
150 cc de leche
(Datos nutricionales 76 calorías, 0.19 g de grasa, 19.36 g de carbohidratos, 1.07 g de proteína, 0 mg de colesterol, 98 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Prender el horno en 170°.
2
En un bowl grande batir los huevos con el azúcar hasta homogeneizar.
3
En un vaso aparte juntar la leche con el jugo de limón e incorporar a la mezcla.
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Terminar incorporando el resto de mezcla.
5
Enmantecar y enharinar un molde de budín mediano. Volcar la mezcla y llevar al horno. Cocinar por aproximadamente 40 minutos hasta que esté dorado y al pinchar con un palillo/cuchillo salga limpio.
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