Ensalada de Quinoa y Vegetales

 

Recetas fáciles, bien explicadas, con las medidas de los ingredientes correctas, sin obviar detalles ni pasos.

Lo que necesitarás

1 cebolla mediana

1/2 morrón verde

1/2 morrón rojo

1 o 2 dientes de ajo

5 cucharadas de aceite, oliva o girasol

1 cucharada de azúcar

sal a gusto

2 berenjenas no muy grandes

1 brócoli pequeño (250/400 gramos crudo y limpio)

200 gramos de quinoa cruda, (pesar en crudo y cocinarla según  envase y tipo)

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