Guefilte Fish Al Horno (o Gefilte)

Lo que necesitarás

1 kilo de filete de merluza

1/4 kilo de filete de atún

1/4 kilo de filete de abadejo 

5 cucharadas de harina de matza o de pan rallado (yo usé pan rallado)

1 cucharada y media de sal fina (sopera, no es mucho, no)

3 huevos

1 o 2 cebollas, depende si les gusta con mas o menos (yo usé una grandecita)

1 cucharadita de pimienta blanca molida

5 cucharadas de azúcar

aceite para freír la cebolla