Guiso de Arroz Con Pollo y Vegetales

 

Recetas fáciles, bien explicadas, con las medidas de los ingredientes correctas, sin obviar detalles ni pasos.

Lo que necesitarás

Para empezar, necesitamos un poco, una taza grande, de 250/300 cc de salsa filetto, AQUÍ  les dejo la receta. Mientras que se hace, que son unos 15/20 minutos, vamos preparando los vegetales y el pollo.

Picamos chiquito una cebolla y un morrón rojo, reservamos

Pelamos y cortamos en rodajas finas, 5 zanahorias, reservamos.

Cortamos la cáscara con un poquito de pulpa de 3 zapallitos (calabacines) en tiritas, la pulpa la podemos usar para otra preparación. Reservamos

Cortamos en trozos 1/4 kilo de chauchas rollizas o las que usen, reservamos.

Pelamos y cortamos en cubitos 4 papas (patatas) y 4 batatas (boniatos) medianas. Los colocamos en agua, reservamos.

Pelamos y cortamos en cubos mas grandes, 600 gramos de calabaza o zapallo. Reservamos.

Cortamos en cubitos carne de pollo (muslo o pechuga deshuesados y sin piel ni grasas), reservamos.

Aparte necesitaremos cantidad necesaria de aceite, sal, pimienta, ají molido, orégano y pimentón

Agua caliente, al menos 2 litros, deben tenerla a mano y bien caliente para no bajar la cocción.

500 a 600 gramos de arroz parbolizado (el que no se pasa, pues los guisos son propensos a pasarse y mas si sobra.

1 cacerola grande, bastante grande.

LUEGO DE CADA INCORPORACIÓN, REMOVEMOS BIEN PARA DISTRIBUIR LOS INGREDIENTES.

SUGIERO SERVIR ACOMPAÑADO DE UNA QUESERA CON BUENA CANTIDAD DE UN QUESO RALLADO RICO.

AL SERVIR, SI GUSTAN, ROCIAR CADA PLATO CON UNA HILITO DE ACEITE DE OLIVA.

Comentarios

Avatar placeholder