Ñoquis Caseros Fácil y Rápido
Ñoquis fácil y rápido
Me gusta esta receta porque es fácil y rápida además de deliciosa
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Lo que necesitarás
300 de harina
1 kilo de papas
1 cebolla
500 gr de carne en trozos
1 pure de tomates
200 gr de queso rallado
aceite 1 posillo
1 caldo de sabor a eleccion
2 huevos
condimentos a gusto
Cómo cocinar
1
Manos a la obra
Picar la cebolla y colocarla en un poco de aceite junto con un caldo (en vez de sal)
2
Ahora a juntar todo para la salsa
Colocar la carne trazada junto con la cebolla el aceite y el caldito, agregar condimentos a gusto y sumar 200 ml de agua dejando cocinar a fuego medio por aproximadamente 30 m
3
La masa
Hervir las papas para hacer Puré, pisarlo, dejarlo enfriar un poco y agregarle 2 huevos, poner los 300 de harina y mezclar con el Puré hasta obtener una masa homogénea, manejable, blanda pero no pegoteada
4
Ah Ñoquiar!
Hacer rollitos, cortar y pasar por un tenedor para dar forma a los ñoquis
5
Salsa
Una vez cocida la carne agregar Puré de tomates,2 hojitas de laurel y cocinar 15/20 Minutos.
6
Poner a hervir abundante agua, luego del hervor agregar los ñoquis y cocinar hasta que floten. Luego colamos y servimos los ñoquis con la salsa y queso rallado encima
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