Tarta de Calabaza y Semillas Tostadas
Rica, fácil y nutritiva
Lo que necesitarás
1 zapallo o calabaza
1 huevo
100 gramos de queso blando
queso rallado
sal
1 masa para tarta
Cómo cocinar
1
Cortamos la calabaza en la mitad y con una cuchara le sacamos las semillas. (NO tiren las semillas que se pueden cocinar y comer)
2
Volvemos a cortar a la mitad la calabaza y la ponemos en una olla con agua y un poco de sal, hasta que la calavaza cuando la pinches no te cueste.
3
Separamos la cascara de la calabaza, y con el relleno lo hacemos pure y agregamos el huevo, la sal a gusto, el queso y si quieren tambien le pueden agregar otros condimentos y volvemos a mezclar hasta que se integre todo
4
En un molde previamente aceitado o enmantecado, colocamos la masa para tarta y la vamos pinchando con un tenedor. Precalentamos el horno a 180°C duarante 5-10 minutos
5
Colocamos la mezcla en la masa de tarta, le tiramos un poco de queso rallado y la llevamos al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos
6
Para no desperdiciar las semillas de la calabaza, las vamos a tostar para poder comerlas. Las reposamos en agua durante 10 minutos y le sacamos los restos que le quedaron de calavaza
7
Secamos las semillas y las ponemos en una sarten a fuego alto, le agregamos medio baso de agua con sal a gusto bien diluida en el agua y no paramos de mezclar hasta que se evapore el agua y queden tostadas a gusto
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