Diät-kartoffelpuffer Von Karotten Mit Kräuterquark

 

Kartoffelpuffer: Karotten und Erdäpfeln abschälen, mittelgrob raspeln. Zwiebel abschälen und in feine Würfel schneiden. Sonnenblumenkerne in einer

Was wirst du brauchen

300 g Karotten

250 g Erdäpfeln

30 g Zwiebel

3 Eier

20 g Weizenvollkornmehl

Salz

Pfeffer

Muskat

20 g Sonnenblumenkerne

Öl (zum Braten)

250 g Topfen (mager)

50 g Milch (fettarm)

Küchenkräuter, gemischt

Zitronen (Saft)

Salz

Pfeffer

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