Käsesalat Nach Schweizer Art

 
yield2 Portionentotal time30m

Für den Käsesalat die Schalotten schälen und in dünne Ringe, den Käse in dünne Scheiben und dann in feine Streifen schneiden. Die Oliven in Ringe

Was wirst du brauchen

150 g Le Gruyére (oder anderer Schnittkäse)

8 Stk Oliven (schwarze, ohne Stein)

4 Stk Essiggurken (klein)

2 Stk Schalotten

2 KL Bärlauchknospen (eingelegte oder kleine Kapern)

6 Blatt Romana-Salat (zum Anrichten)

3 - 4 EL Essig

4 - 5 EL Öl

Salz

Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)

Schnittlauch (oder Petersilie)

(Nährwertangaben 401 Kalorien, 39.28 g Fett, 0.81 g Kohlenhydrate, 11 g Protein, 40 mg Cholesterin, 1365 mg Natrium)

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