Leberknödelsuppe

 

Die Leber schaben oder evtl. durch den Fleischwolf drehen. Die Semmeln in hauchdueenne Scheibchen schneiden, mit dem Salz überstreuen und die

Was wirst du brauchen

350 g Rindsleber

8 Semmeln (altbacken)

1 Teelöffel Salz

375 ml Milch (lauwarm)

0.5 Zwiebel

2 EL Petersilie (gehackt)

1 EL Butter

2 Eier

1 Prise Pfeffer

1000 ml Rindsuppe

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