Linguine Mit Bauchspeck Und Thymian

 

Für die Linguine mit Bauchspeck und Thymian zunächst Zitronen gründlich abwaschen. Den Parmesan raspeln. Die Schale von den Zitronen abraspeln und

Was wirst du brauchen

100 g Pancetta (Bauchspeck, fein geschnitten)

2 1/2 EL Thymianblättchen (frisch, fein gehackt)

2 Zitronen

200 g Parmesan (am Stück)

50 g Parma-Schinken (fein gewürfelt)

500 g Linguine

Olivenöl (gute Qualität)

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