Minestrone

 

Für die Minestrone Paradeiser schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Sellerieknolle schälen und kleinwürfeln. Den Staudensellerie in Scheibchen kleinschneiden. Die Paprika halbieren, von de

Was wirst du brauchen

1/2 Stangensellerie

1 Zwiebel

1 Tasse Erbsen (tiefgekühlt)

2 Tomaten

1 Karotte

1/4 Sellerie (Knolle)

1 Kartoffeln

1 Zucchini

0.50 Paprikaschoten

1 Knoblauchzehen

2 Esslöffel Öl

3 Esslöffel Reis

50 g Speck (durchwachsen)

4 Esslöffel Parmesankäse (gerieben)

1500 ml Gemüsesuppe (heiss)

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