Panzanella

 

Ciabatta (am besten in einer beschichteten Pfanne) knusprig rösten. Die Zutaten Nr. 2-6 mit Salz und Pfeffer zu einem Dressing verarbeiten. In eine

Was wirst du brauchen

1 Stück Ciabatte (ca. 2 cm groß gewürfelt)

1 Stück Kapern

6 Stück Sardellenfilets (fein gehackt)

2 Zehen Knoblauch (sehr fein gehackt)

3 EL Rotweinessig

150 ml Olivenöl

2 Stück Tomaten (püriert)

2 Stück Tomaten (gewürfelt)

1 Stück Zwiebel (in Streifen geschnitten)

1 Stück Salatgurke (geschält, längs halbiert und in Scheiben)

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