Patatas Bravas

 

Für die Patatas Bravas Erdäpfel in der Schale in 10-12 Min. weich kochen, abschütten, abkühlen, halbieren, zur Seite stellen. Öl in einem großen

Was wirst du brauchen

900 g Erdäpfel (kleine)

4 EL Olivenöl

1 Stk Zwiebel (fein gehackt)

2 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt)

1 EL Paradeismark

200 g Paradeiser (gehackt aus der Dose)

1 EL Rotweinessig

2 Schoten Chili (rot, getrocknet, entkernt, fein gehackt oder evtl. 1-2 TL Chili-Gewürz)

1 TL Paprikapulver (scharf)

Salz

Pfeffer

1 Stengel Petersilie

Chilischoten (rot)

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