Quiche Lorraine

 
yield3 Portionentotal time45m

Für die Quiche Lorraine Mehl, Salz und die gewürfelte, kalte Butter mit 1-2 EL kaltem Wasser zu einem Mürbteig verkneten. Den fertigen Teig zu

Was wirst du brauchen

175 g Mehl

2 Prise Salz

90 g Heumilchbutter

150 g Rauchschinken

1 Stk. Zwiebel (rote)

1 Bund Frühlingszwiebel

160 g Heumilchbergkäse (würziger)

125 g Soja Cuisine

100 ml Milch (fettarm)

1 Ei

1 Eigelb

1 Bund Schnittlauch

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

(Nährwertangaben 70 Kalorien, 2.03 g Fett, 10.98 g Kohlenhydrate, 2.24 g Protein, 4 mg Cholesterin, 802 mg Natrium)

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