Quiche Lorraine

 
yield4 Portionentotal time75m

Für die Quiche lorraine aus Mehl, Eiern, Butter und Salz einen geschmeidigen Teig kneten. Den Teig für 1/2 Stunde kühl stellen. Alle Zutaten für

Was wirst du brauchen

370 g Mehl

2 Eier

150 g Butter

Salz

250 g Hamburger (würfelig geschnitten)

1 Stange Lauch

1 Zwiebel (gehackt)

5 Eier

250 ml Schlagobers

100 g Crème Fraîche

80 g Parmesankäse (gerieben)

Salz

Pfeffer

500 g Linsen (zum Blindbacken)

(Nährwertangaben 148 Kalorien, 3.87 g Fett, 25.18 g Kohlenhydrate, 3.86 g Protein, 5 mg Cholesterin, 988 mg Natrium)

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