Schweizer Erdäpfel

 
yield6 Portionentotal time75m

Für die Schweizer Erdäpfel die Erdäpfel in einem Topf mit Wasser etwa 20 - 30 Minuten kochen, sie müssen noch nicht ganz durch sein. Abschrecken

Was wirst du brauchen

1500 g Erdäpfel (möglichst große)

240 ml Schlagobers

200 g Gruyerekäse (gerieben)

1 TL Salz

1/2 TL Pfeffer

2 EL Butter

2 Dotter

(Nährwertangaben 5 Kalorien, 0.01 g Fett, 1.34 g Kohlenhydrate, 0.02 g Protein, 0 mg Cholesterin, 128 mg Natrium)

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