Spaghetti Carbonara

 

Für die Spaghetti Carbonara Nudeln in ausreichend Salzwasser "al dente" kochen. Speck kross anbraten. Obers, Käse und Eier verrühren und mit Salz, Cayennepfeffer und Pfeffer würzen.

Was wirst du brauchen

500 g Spaghetti

50 g Parmesan (gerieben)

2 Eier

1 Esslöffel Olivenöl

200 g Bauchspeck (mager, gehackt)

3 Teelöffel Butter (in kleinen Stücken)

50 ml Obers

Pfeffer

Salz

Cayennepfeffer

1 Bund Petersilie

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