Süße Topfenknödel

 

Für die süßen Topfenknödel Butter oder Margarine schaumig abtreiben. Die Eidotter nach und nach einrühren, den Topfen beimengen und die Eier

Was wirst du brauchen

250 g fester Topfen (passiert)

100 g Butter (oder Margarine)

1 Prise Salz

1 P. Vanillezucker

1 St. Zitronenschale (gerieben)

2 St. Eier

3 Eidotter

50 g Weizenmehl (griffig)

100 g Semmelbösel

150 g Mohn (gerieben)

2 EL Staubzucker

100 g Butter (oder Margarine)

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