Weissbrot

 
yield12 Portionentotal time45m

Für das Weissbrot aus Germ, Wasser, Zucker und etwas vom Mehl einen Vorteig ansetzen. An einen warmen Ort stellen bis er sich verdoppelt hat. Nun

Was wirst du brauchen

500 g Mehl

0,25 l Wasser (oder Milch, warm)

20 g Butter

20 g Germ

1 TL Salz

1 TL Zucker

(Nährwertangaben 295 Kalorien, 7.25 g Fett, 49.21 g Kohlenhydrate, 7.47 g Protein, 0 mg Cholesterin, 1104 mg Natrium)

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