Брюкселско Зеле С Бекон И Кестени

Брюкселско Зеле С Бекон И Кестени
 

Гледан от 273

1 Коментари

Какво ще ви трябва

450гр. броколи

250гр. бекон

300гр. кестени

сол и пипер на вкус

100мл. бяло вино

Как да готвя

1

1. Сложете кестените да се варят във вряща вода. Ако са стари, са необходими 30 минути след завирането. За да се белят по-лесно може да цепнете леко кората или да сложите малко олио във водата.

2

2. Малко преди да се сварят кестените, нарежете бекона на парченца и го запечете до хрупкава коричка (в оригиналната рецепта се ползва панчета).

3

3. Сложете брюкселското зеле да се вари. Преди това отрежете кочаните на всяко. След като се сварят за около 7 минути, махнете от котлона, извадете с изчеждаща шпатула.

4

3.1. Сложете малко масло в тенджерата и върнете на котлона, сипете обратно брюкселското зеле и залейте с бялото вино, разбъркайте и оставете за няколко минути.

5

4. В тигана с готовия бекон прибавете натрошени кестени и разбъркайте. Добавете брюкселското зеле и разбъркайте леко цялата смес до загряване.

6

5. Сервирайте порциите в чиния в комбинация с чаша бяло вино или розе. Бон апети!

Коментари

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2017-12-31 ☰
Nice! Забелязах, че номерът на стъпката е написан два пъти, можете ли да редактирате?
Вижте Оригинала
Виж Превода