Emi855 Published on 1/7/2018, Гледан от 2321 , 3 Коментари

Какво ще ви трябва

200 грама чаени бисквити

80-100 грама разтопено масло

400 грама крема сирене

400 грама заквасена сметана

200 грама захар

1 ванилия

2 с.л. лимоном сок

20 грама желатин на прах

70 мл. студена вода

400 грама млечна сметана

300-350 грама сладко от боровинки

Как да готвя

Смиламе бисквитите в блендер на трохи и към тях добавяме разтопеното масло. Изсипваме ги на дъното на формата и притискаме добре с лъжица. Оставяме блата в хладилник да стегне.

Разбиваме крема сиренето, заквасената сметана, ванилията, захарта и лимоновия сок в купа.

Желатинът се накисва в студената вода за 5 минути. После се разтапя на водна баня и се прибавя на тънка струйка в крема при непрекъснато разбиване с миксера.

В друга купа разбиваме сметаната и я добавяме към крема постепенно.

Готовият крем изсипваме върху бисквитения блат и оставяме да се охлади.

Накрая добавяме сладкото от боровинки отгоре и отново оставяме в хладилника. Добре е да престои поне 3 часа преди ядене.