Агнешката Дроб Сърма

 

Агнешките дреболии се измиват много хубаво и се сваряват за около 30?40 мин в подсолена вода, подправени с дафиновия лист и зърната черен пипер. Когато се сварят, водата се изхвърля, а изстиналите дреболии се нарязват на дребни парченца (най-лесно става с домакинска ножица).  Лукът се нарязва на си

Какво ще ви трябва

1 агнешки комплект

10 зърна черен пипер

2 дафинови листа

5-6 с.л. олио

1 1?2 ч.ч. ориз

1 връзка зелен лук

1 ч.ч. нарязани на ситно белени домати

1 китка магданоз

3-4 стръка джоджен

сол на вкус

За заливката

За заливката:

2-3 с.л. брашно

1 1?2 ч.ч. кисело мляко

2 яйца

Коментари

Avatar placeholder