Царска Туршия Без Варене

 

В края на лятото е най-подходящото време за слагане на туршия. Вече сме се нарадвали на вкуса на пресните плодове и зеленчуци и е време да запазим от тях и за зимата. Вариациите на приготвяне на царската туршия са много. Тази зимнина е характерна с това, че се използват различни по вид и цвят зеленчуци, които се запазват хрупкави. В бурканите може да добавите още зеле, хрян, магданоз, и др. За консервиране някои използват аспирин, други варят бурканите. Нашата рецепта е бърза, лесна и не включва тези техники. От посоченото количество зеленчуци се получават 5 броя буркани с вместимост 1700 мл. Използвайте капачки на винт за лесно затваряне.

Какво ще ви трябва

5 с.л. Захар

1,7 литри Вода

750 литри Оцет

5 с.л. Сол

1/2 връзка Целина

1,5 кг Карфиол

2 кг Моркови

2 кг Камби

1 кг Зеле

(Хранителни факти 18 калории, 0 мазнини, 0.3 въглехидрати, 0.04 g протеин, undefined холестерол, 8 натрий)

Коментари

Avatar placeholder