Чийзкейк С Ягоди, Боровинки И Череши

 

Печене или без печене - това е най-честият въпрос, който си задава някой, заел се с правенето на чийзкейк. Макар името на сладкиша да е едно, разликата във вкуса е голяма. Ако харесвате повече вариантите без печене, разгледайте рецептите по-долу:Чийзкейк с боровинкиСуров диетичен чийзкейк с малиниАко предпочитате варианта, в който чийзкейкът се пече, следните рецепти са за вас:Чийзкейк с тикваЗелен чийзкейкКласически американски чийзкейкЧийзкейк със сладко от малиниСъс сигурност можем да кажем, че по-лесният за приготвяне вариант е чийзкейкът без печене. При него продуктите са по-малко и има по-малко възможности нещо да се обърка при приготвянето. Грешките, които се допускат най-често при чийзкейк с печене- да сложите прекалено много масло при бисквитите. Така блатът става доста твърд.- да не опаковате формата, в която печете с алуминиево фолио, и водата да проникне в блата. Така той ще се напои, ще остане леко влажен и след печенето и ще залепне за дъното.- да извадите сладкиша от фурната, когато видите, че бухва прекалено. По време на печене това се случва, но след това той спада.- да отворяте фурната, докато печете. Това ще доведе до напукване. - да извадите чийзкейка от фурната веднага след установеното време за печене- да оставите сладкиша във фурната след печене, но да отворите прозореца на кухнята, за да се проветрява, или да направите течение поради същата причина.Независмо дали суров, или печен, добре е чийзкейкът да се прави не с бисквити, купени от магазина, а с домашно приготвени такива. Подходящи за основата му са домашно правените бисквити с 1 яйце.  Добре е всички, продукти, с които ще готвите, да са на стайна температура. Следвайте стъпките, изберете зрели, качествени плодове и да започваме!

Какво ще ви трябва

1 ч.ч. Ягоди

1 ч.ч. Череши

3 бр. Яйца

2 ч.ч. Захар

2 ч.ч. Квасена сметана

500 г Маскарпоне

150 г Краве масло

200 г Бисквити

1 ч.л. Агар-агар

300 мл Вода

Коментари

Avatar placeholder