Класически Палачинки В 4 Цвята

 

Казват, че първата палачинки никога не се получава. Това не е съвсем така. Причината първата палачинка да не стане съвършена обикновено е в не добре загретия тиган. Често нямаме търпение да опитаме вкусната закуска и бързайки, сами правим така, че нещата да не се получат добре още от първия черпак. Друга причина е гъстотата на тестото. Ако нямаме опитно око или точна рецепта, трябва да излеем първия черпак и едва тогава да разберем дали сместа е в точната консистенция. Ако сместа е твърде рядка, палачинката може да залепне и да се разкъса, когато я обръщаме. Ако е твърде гъста, няма да се разлее равномерно по целия тиган или палачинката ще стане дебела и недопечена. Перфектната палачинка е тънка, еластична, с равномерен цвят, с крайчета, които не са изсъхнали и не се ронят, леко топла.В тази класическа рецепта за палачинки ви предлагаме и малко разнообразие - да добавите цвят. Най-лесният начин е да го направите със сладкарски бои, но ние ви предлагаме нещо по-естествено и природно - с плодове и листа. 

Какво ще ви трябва

1 ч.ч. Вода

2 с.л. Краве масло

1 ч.л. Захар

3 бр. Яйца

2 ч.ч. Прясно мляко

2 ч.ч. Брашно

Коментари

Avatar placeholder