Крехко Телешко От Джолан Задушено С Пресни Манатарки В Лек Сос От Сметана, Бяло Вино И Ароматни Подправки

Какво ще ви трябва

2 кг телешки джолан

1/2 кг манатарки

3 глави лук

5 скилидки чесън

1/2 л. течна сметана

200 мл. бяло вино

2 с.л. масло

6 дафинов лист

1 ч.л. риган

1 ч.л. черен пипер

сол

3 ч.ч. телешки бульон