Крокети От Спанак

 

Изчистеният и измит спанак се задушава в малко подсолена вода, отцежда се и се смила, след което се смесва с гъсто при­готвения сос „Бешамел" и сурови яйца. Сместа се подправя със сол, черен пипер и настъргания кашкавал и се оставя на хладно да стегне. От нея се оформят крокети, които се овалва

Какво ще ви трябва

500 г спанак

50 г масло

20 г кашкавал

2 яйца

20 г галета

20 г брашно

4 г сол

0,2 г черен пипер

100 г кисело мляко

Коментари

Avatar placeholder