Лесно Лятно Ястие

 

Рататуй е лесно, лятно и много вкусно леко ястие. То е традиционно за френска кухня. Рататуй е простичко, но тайната на вкуса му се крие в предварителната подготовка на зеленчуците, преди тавичката да иде във фурната. Ако желаете или нямате достатъчно време обаче, може да пропуснете предварителната термична обработка. Просто подредете зеленчуците в тавичката, овкусете и запечете. Разбира, се вкусът се променя. Препоръчваме ви да използвате поне два вида тиквички, както и разноцветни чушки, за да направите ястието с още по-добра визия. Полейте със сметана, за да омекотите вкуса и да балансирате киселинността на зеленчуците.        

Какво ще ви трябва

2 бр. Тиквички

2 бр. Червени чушки

1 глава Лук

2 бр. Домати

3 скилидки Чесън

7 с.л. Зехтин

1/2 ч.л. Сол

50 мл Сметана

Коментари

Avatar placeholder