Най-хубавото Тесто За Пица

 

Какво е важно, за да омесите хубаво тесто за пица?1. Качествено брашно.2. Прясна мая.3. Прясно мляко - ще направи тестото меко.4. Зехтин - 1 с. л. е достатъчна за хубав аромат. Задължителен, когато слагате на пицата доматено пюре и босилек. Това тесто е идеално както за тънки, така и за пици с по-дебела основа. Тънкият блат за пица става хрупкав, а с по-дебела основа ще усетите истинската мекота на тестото. Няма нужда от дълго месене. Когато продуктите се хомогенизират, може да опитате да удряте тестото в плота. Трябва да го правите с бързи и отривисти движения, като с едно загребване хващате цялото тесто. За да не залепва за дланите ви, посипете ги с малко брашно.

Какво ще ви трябва

1 ч.л. Сол

1/2 с.л. Захар

1 бр. Белтъци

20 г Прясна мая

500 г Брашно

1 ч.ч. Прясно мляко

2 с.л. Зехтин

Коментари

Avatar placeholder
Didi80 avatar
Didi80
27.10.2018 г. ☰
Тестото е прекрасно!
Виж Превода