Пълнена Пица -"калцоне"
Замесете тесто от брашното, водата и маята и го остовете да втаса за около час и половина. Нарежете моцарелата на кубчета и я смесете заедно с рикотата, пармезана, двете яйца и черен пипер на вкус. Нарежете шунката на малки кубчета и я прибавете към останалите продукти. Разточете тестото на кръгове
Какво ще ви трябва
300 пшенично брашно
200 г бяло брашно
300 г вода
5 г мая
домати
риган
250 г сирене моцарела
20 г захар
20 г сол
артишок
сирене рикота
шунка
2 яйца
пармезан
Източник receptiza.com
Коментари