Пълнени Патладжани

 

Патладжаните се обелват, разрязват се по дължина на две и се издълбава вътрешността им. Слагат се в подсолена вода за 10 минути, да се отдели горчивият им сок. Отцеждат се и се нареждат в намаслена тавичка. Към каймата се прибавя част от вътрешността на патладжаните, предварително нарязана на ситно,

Какво ще ви трябва

6 средно големи патладжана

2 пакетчета кайма

2 супени лъжици ориз

1 супена лъжица брашно

1 глава кромид лук

6 домата

магданоз

сол

черен пипер

Коментари

Avatar placeholder