Пълнени Патладжани С Плънка От Сирене

 

Зеленчуците се измиват. Патладжаните се разрязват наполовина надлъжно и след това напречно. Отрязват се парчета с дължина около 8 см. Слагат се в тенджера с вода и се сваряват. Свалят се от огъня и се оставят настрани. Сиренето се натрошава в отделен съд. Към него се прибавят чушките, солата с подпр

Какво ще ви трябва

1 кг патладжан

1/2 червена чушка, накълцана

1/2 зелена чушка, накълцана

1/2 жълта чушка, накълцана

1/2 оранжева чушка, накълцана

500 гр бяло сирене

500 мл. олио за пържене

2 жълтъка

1 белтък

1 1/2 л вода

черен пипер на вкус

червен пипер на вкус

сол на вкус

2 с.л. ситно накълцан магданоз

Коментари

Avatar placeholder