Пълнено Агнешко Бутче

 

Разрязваме  агнешкото бутче по дължина и изваждаме коста. Начукваме месото и посоляваме. Смесваме каймата с разбитото масло, накиснатия и отцеден хляб, ситно нарязания лук, яйцето, магданоз, черен пипер и сол на вкус. Разстиламе плънката върху месото, навиваме го на руло и го завързваме. Запържваме

Какво ще ви трябва

1 агнешко бутче

250 г кайма (смес)

1 филия сух хляб

5 стръка зелен лук

1 яйце

1 к.ч. мазнина

2 моркова

2 картофа

2 чушки

1 малка глава целина

1 дафинов лист

1 с.л. брашно

1 к.ч. вино

магданоз

черен пипер

сол

Коментари

Avatar placeholder